- 18 febrero 2021
- by Emely Oviedo Aviles
- 0 Como
- 0 / 5
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Serving4
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Ready In30'
Quinua o quinoa, no importa como le llames, sólo prueba y disfruta.
El aroma y sabor que desprende la cáscara de lima o limón en el plato, es magnífico. Textura y mezcla de sabores que cautivarán de inicio a fin.
Juega, prueba y disfruta.
Ingredients
Nutrition
- Daily Value*
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Calorias283.3 kcal
Directions
Tritura ajos, avellanas, ralladura de limón. Reserva.
Pica una media cebolla, corta las setas en láminas y el perejil picado. Deja la quinua un día anterior remojada, lávela y escúrrela.
Caliente el aceite en una sartén, sofríe la cebolla hasta que se torne dorado, añade las setas, dora e incorpora la quinua con 500 ml de agua o caldo caliente, remueve bien, despacio 10'.
Una vez evaporado el líquido, añade perejil, espinacas, queso y mantequilla. Salpimentar al gusto.
Sirve y espolvorea con el polvo triturado del paso 1. Quienes no consumen lácteos por las razones que fueran, prescindir del queso parmesano.
Risotto de quinua con setas
Ingredients
Follow The Directions
Tritura ajos, avellanas, ralladura de limón. Reserva.
Pica una media cebolla, corta las setas en láminas y el perejil picado. Deja la quinua un día anterior remojada, lávela y escúrrela.
Caliente el aceite en una sartén, sofríe la cebolla hasta que se torne dorado, añade las setas, dora e incorpora la quinua con 500 ml de agua o caldo caliente, remueve bien, despacio 10'.
Una vez evaporado el líquido, añade perejil, espinacas, queso y mantequilla. Salpimentar al gusto.
Sirve y espolvorea con el polvo triturado del paso 1. Quienes no consumen lácteos por las razones que fueran, prescindir del queso parmesano.